Cải cuốn thịt heo chấm mắm chua ngọt ngon tuyệt

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 g
- Rau cải canh: 1 mớ lấy lá to, rửa sạch bỏ cuống
- Cà rốt: 1/2 củ, thái chỉ dài 3 cm
- Dưa chuột: 1 quả, thái chỉ dài 3 cm
- Hành lá.

- nước chấm: Nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh.

Cách làm:

- Thịt ba chỉ luộc chín để nguội rồi thái to bản mỏng.

- Hành lá chần nhanh qua nước sôi để hành mềm, dễ buộc cải

-Trải lá cải ra đĩa, xếp thịt, dưa chuột, cà rốt vào giữa cuốn tròn lại. Dùng hành lá buộc cho chặt.

- Nước mắm chấm: tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, cốt 1/2  chanh